El pan elaborado con harinas completas y yelda (levadura natural) es un pan más duro que el convencional por lo que obliga a una mejor masticación, hecho que favorece la salud de la dentadura así como una mayor salivación que a su vez redundará en una mejor digestión del alimento.
Por otro lado, nuestro pan de Cuatro Granas (uno de los favoritos en el "ranking") nos obliga a hacer uso del cepillo de dientes y/o hilo dental al dejar un rastro de diminutas semillas de amapola, linaza, sésamo o pipas de girasol entre las encías. No hay mal que por bien no venga... y no hemos exagerao nada la foto. Palabrita de honor.
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