Translate

jueves, 21 de junio de 2018

Buen verano 2018


Esperamos disfrutéis de la nueva estación que hoy se inicia. Que tengamos tiempo, ese bien tan preciado, para hacer aquello que nos propongamos. En la forma que nos llegue, que este sea un buen verano.

sábado, 16 de junio de 2018

Lista la mermelada para nuestro Branu


El año pasado tuvimos una menor cosecha de miérganos negros (Ribes nigrum), en cambio, las merganeras rojas, muchas menos, sí dieron buena cosecha. Por esta razón, este año haremos un cambio en el relleno de nuestro pan de Branu, en el dulce. Hemos elaborado la mermelada que va en el interior con las deliciosas grosellas rojas de nuestra huerta. Por supuesto, la cantidad de azúcar no supera el 50% del peso de frutos. 


Hemos hecho la cata previa y, confirmamos el visto bueno. 

lunes, 14 de mayo de 2018

IV Jornadas de Consumo Agroecológico


El próximo sábado 26 de mayo es la cita. El lugar el IES Valle del Saja de Cabezón de la Sal. Cantabria. Nos vemos allí.

miércoles, 21 de marzo de 2018


Otra vez la primavera, la renovación, la luz, la energía que brota, la creatividad... 
¡Que seamos sensibles a los goces que nos concede y disfrutemos cada día!

jueves, 22 de febrero de 2018

Gracias a Forges


El genial, agudo y comprometido Antonio Fraguas "Forges" nos ha dejado. Nos ha dejado un reguero inmenso de humor unido a compromiso y solidaridad. Nos ha dejado con el gesto congelado y con la necesidad de rebuscar entre sus trabajos. Nos ha dejado un hueco enorme que será difícil de llenar. Nos ha dejado numerosos libros y momentos geniales en tantas entrevistas. Nos ha dejado llorando mientras reímos. 

domingo, 7 de enero de 2018

Sesos y tripas

Con tan visceral título, "Sesos y tripas", recién apareció un libro mitad recetario, mitad poemario. Editado por la editorial madrileña Venguerén, cuenta con varios autores y varios proyectos relacionados con el pan. 

Los poemas tienen que ver con el pan, su deguste y su elaboración y, en la parte del recetario, son distintas panaderías especializadas las encargadas de ofrecer sus recetas y especialidades. Nosotros hemos ofrecido la receta de nuestro pan de calocas y estamos encantados de formar parte de este proyecto, que a nivel estatal, recoge distintas visiones del pan rico y tan antiguo como la poesía.

domingo, 31 de diciembre de 2017