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domingo, 15 de enero de 2017

sábado, 31 de diciembre de 2016

Feliz Año 2017


Esperamos que año 2017 nos sonría y nos deje un balance de conflictos menor que su predecesor, disminuya el odio y la intolerancia, seamos menos permisivos con quien abusa y maltrata, tengamos un poco más de amabilidad con la gente y sean muchas menos las familias que pasan estrecheces y apuros. 

Ojalá el 2017 sea mejor que el 2016!!!

martes, 27 de diciembre de 2016

Y vuelve el Iviernu

Como siempre, es nuestra impronta, utilizando ingredientes procedentes de agricultura ecológica certificada, volvemos al pan d`Iviernu. Con el trigo, las nueces, las uvas pasas, las especias molidas ( canela, clavo, jengibre y nuez moscada), el azúcar de caña integral, aceite de oliva virgen extra (para aceitar los moldes) y nuestra querida y conservada yelda (levadura madre natural). Un pan semidulce, con muchos rasgos especiados. Uno de nuestros preferidos.

miércoles, 21 de diciembre de 2016

Feliz iviernu


Hoy comienza el iviernu, en el calendario, aunque no en lo climatológico. Esperamos que este tiempo de mayor introspección nos sirva para descanso y preparación de lo venidero.
Que disfrutéis del repuntar de la luz. Feliz iviernu.

viernes, 25 de noviembre de 2016

Su voz se apagó, pero no su luz sobre la injusticia


Con 96 años, se cierran definitivamente los ojos de Marcos Ana (así se llamaban sus padres), el poeta preso, el poeta libre. In memoriam.

martes, 25 de octubre de 2016

Guarrindongada 1


Hasta ahora no nos habíamos atrevido a (ex)poner al público en general algunas, podríamos decir así como... "guarrindongadas", que nos gustan comer. En fin, esperamos no ofrecer una mala imagen y, mucho menos, quitaros el apetito. 

En este caso, pan de granas de escanda (espelta) junto con mermelada casera de nuestros ciruelos claudios y queso ahumado ecológico. Nos gusta, lo confesamos.

viernes, 21 de octubre de 2016

Taller de pan sin gluten

Taller organizado en Madrid por nuestros queridos amigos de Castilla Verde (ahora integrados en la granja biodinámica Rio Pradillo). Esperamos os sea de utilidad.