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sábado, 18 de noviembre de 2017

Pan hasta en la tumba


Sabido es que, entre otros, existen numerosos decires que asignan al pan un valor vital. Por eso podemos oír aquello de "nacer con un pan bajo el brazo" o "pan de vida", etc. A algo a lo que no estamos tan acostumbrados es a relacionar al pan con la muerte. Posiblemente por la mala relación que nuestra civilización tiene con la muerte. Sabemos que en zonas de Cantabria, en siglos pasados, se llevaba pan a la tumba de los muertos, a modo de ofrenda. Dejamos aquí un par de textos destinados a mostrar esa relación del pan con la muerte en territorio cántabro en el siglo XVII.

“Que acompañen mi cuerpo el día de mi entierro cuatro clérigos y que digan por mi cada uno su misa y los paguen la limosna acostumbrada. Mando que den pan de mijo y escanda y vino a todos los pobres que vengan a el corral el día de mi entierro."

"Que ofrezcan por mí el día de mi entierro un carnero y dos cuartales de vino y doce panes y otro tanto el día de mis honras. Mando ofrezcan por mi dos misas todos los días de fiesta y domingo de ellos pan, vino y candela y compaño el día que se pudiere”. 


sábado, 28 de octubre de 2017

Transportando el pan...a otros tiempos


Extraidas, ambas imágenes, de la estupenda cuenta comunal de Facebook "Merindades y Valles de la Cantabria burgalesa", podemos ver dos utensilios habituales en nuestra tierra denominado bergarazu o vergarazu, pudiendo ser de madera o varas. Era la forma de transportar los panes del horno cumunal a la casa. La imagen nos sirve para transportarnos a otros tiempos.


jueves, 28 de septiembre de 2017

Bodegón otoñal


Aunque pueda parecer preparada, la imagen, no lo está. Así es el tardíu. Nos llegan multitud de frutos, casi como si se tratara de una cornucopia. Abundancia de alimentos que esperemos esté acompañada de agua de lluvia que riegue los campos.

viernes, 22 de septiembre de 2017

Felicitación Tardíu / Otoño 2017


Llegó al calendario lo que había llegado metereológicamente hace semanas, el otoño. En nuestro caso, puntualmente, llega nuestra felicitación. Esperamos que os sea procipio el tardíu.

miércoles, 23 de agosto de 2017

Monográfico sobre Gallina Pedresa


Una buena oportunidad para disfrutar de una de nuestras razas domésticas más queridas. El sábado 2 de septiembre en Ontoria. 

sábado, 22 de julio de 2017

2ª Jornada sobre Variedades Tradicionales de Tomate


En la sede del CIFA de Cantabria, en la calle Héroes 2 de mayo, 17 de Muriedas, Camargo. A las 9:30 dará comienzo esta segunda jornada dedicada a las variedades locales de tomate. Una buena oportunidad para acercarnos a nuestro patrimonio menos conocido.

sábado, 24 de junio de 2017