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sábado, 22 de julio de 2017

2ª Jornada sobre Variedades Tradicionales de Tomate


En la sede del CIFA de Cantabria, en la calle Héroes 2 de mayo, 17 de Muriedas, Camargo. A las 9:30 dará comienzo esta segunda jornada dedicada a las variedades locales de tomate. Una buena oportunidad para acercarnos a nuestro patrimonio menos conocido.

sábado, 24 de junio de 2017

sábado, 10 de junio de 2017

1ª Feria Agroalimentaria y Ecológica de Suances


El 11 de junio, domingo, en Suances tendrá lugar la 1ª Feria Agroecológica con exposición y venta de productos alimentarios. Desde las 11:00 hasta las 21:30 h. en el paseo de la playa, en la zona de las dunas.

jueves, 1 de junio de 2017

Mejoramos nuestro pan de caloca (algas)


Hace ya tiempo que creamos nuestro pan de caloca, un pan diferente y nutritivo para paladares selectos.

Años después renovamos nuestra receta consiguiendo un sabor más suave y fresco.

Las algas tienen un importante contenido en minerales y vitaminas, especialmente en yodo, calcio y hierro.

Nuestra cultura va poco a poco acercándose a estos sabores marinos, tan tradicionales en tierras asiáticas, gracias a la reciente influencia de la gastronomía japonesa.

Nosotros, amantes del mar, decidimos incorporarlas al pan. 

sábado, 13 de mayo de 2017

Primera feria Biocantabria


En el Palacio de Congresos de Cantabria (en el Sardinero) desde el viernes 26 al domingo 28 de mayo. Nos vemos.

viernes, 12 de mayo de 2017

Otro bocado


A veces llegamos a casa con un hambre feroz, con tal necesidad que no podemos apenas esperar a hacer una elaboración sofisticada. Este es el caso. Ni siquiera nos molestamos en tostar las rebanadas del pan de escanda (espelta), solo cortarlo, cortar el queso de cabra ecológico y unos pimientos asados sobrantes. Todo ello es un poco simple o sencillo, pero muy efectivo para calmar la gusa y alimentarnos bien.

lunes, 20 de marzo de 2017

Felicitando la llegada de la primavera


Esperamos que esta primavera nos siente bien, con su explosión de colores, con su efervescencia, con su multiplicidad de proyectos vitales. Disfrutad de su espectáculo gratuito e inundaros de su alegría, que falta nos hace. Un abrazo a todos/as.