El delicioso Tardíu puede tomarse con el desayuno o merienda, solo, con mantequilla, mermelada, tostado o sin tostar, como la mayoría de vosotr*s soléis hacer.Queremos presentaros dos formas un poco distintas de degustarlo, una salada y la otra dulce.
Versión salada: tostamos un poco las rebanadas y las acompañamos de queso de cabra y un buen chorro de aceite de oliva virgen ¡biológico, por supuesto!
Versión dulce: acompañando un postre como esta crema de chocolate. Al fondo, una pantasma (pan-tasma) término tradicional en Cantabria para las calabazas talladas de tardíu (otoño).
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