Pan integral, amasado a mano y con materias procedentes de la agricultura ecológica.
Pan de Centenu (harina de trigo y de centeno integral) (500/900 g.)
Pan de Escanda (harina de escanda/espelta integral (500/900 g.)
Pan de 4 Granas/semillas (harina de trigo integral o con cualquiera de las harinas que trabajamos) (500/900 g.)
Pan de tardíu (trigo, centeno, avellanas, azúcar de caña y canela) (500 g.). Sólo en otoño.
Pan de iviernu (trigo, especias, nueces y pasas) (500 g.). Sólo en invierno.
Pan de primovel (trigo, copos de avena, almendras, algarroba, cáscara de naranja y sésamo) (500 g.). Sólo en primavera.
Pan de branu (trigo, aceite macerado con ajo, olivas y comino) (500 g.). Sólo en verano.
Pan dulce de branu (trigo, azúcar de caña, mermelada de grosellas negras). Sólo en verano.
Pan de calocas/algas (trigo y algas) (500 g.)
Pan sin sal (trigo) (500/900 g.)
Torta de muesli (600 g.). Más de 15 componentes para tomar en porciones diarias.
Bizcocho de algarroba (600 g) en versión trigo o escanda. Sin ingredientes de origen animal. Un dulce sin colesterol ni cacao.
Base cruda para coca o pizza en versión: trigo, blanco, sin sal, centeno o escanda (500 g.).
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4 comentarios:
Ahh, qué lindos !!!
Ya han abierto los ojos. Son cinco y por aquí dicen que nos los quedamos todos.
Lo más gracioso es que tres de ellos no tienen rabo.
Qué grata sorpresa, mientrais trabajabáis.El reportaje de Ibán sobre vuestro obrador, precioso.
Un beso
Hola Cris.
Bienvenida a esta ventana de La Yelda. Gracias por tu comentario.
Han pasado unas semanas y los gatucos ya corretean por los alrededores de la casa. Hay que tener cuidado dónde se pisa.
Ahora nos han nacido pollucos de una gallina pedresa (variedad autóctona de Cantabria) y en unos pocos días nacerán de otra que está incubando... Fertilidad contagiosa.
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