En cuatro días de festival no podemos estar continuamente comiendo en los puestos, sería nuestra ruina, y además es un placer volver al campamento y preparar una ensalada o un arrocito con verduras acompañados de los quesos franceses comprados en el mercado.
Pero también hay hueco para probar la deliciosa oferta que encontramos allí. Como panader*s que somos, nos atrae ver los hornos sobre ruedas y degustar estos panes huecos, tipo pitas, que rellenan al gusto. El aroma del horneado al acabar el día, después de tanto baile y tanto calor, nos anima a reponer fuerzas y seguir la fiesta.
En este caso, el relleno era de germinados, ensalada, salsa pesto y queso de cabra.
Aquí dejamos un reportaje de una TV francesa sobre el festival, por si alguien se anima para el año que viene.
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