- 500 g de garbanzos cocidos
- 250 g de remolacha cocida
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de sésamo negro
- jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de comino molido
- 1/2 cucharada de sal de Guèrande
lunes, 1 de febrero de 2016
Variante de hummus
Mezclar todo y batir. El paté obtenido tiene un característico color aportado por la remolacha y un poco de su sabor. Lo acompañamos con lechuga de hoja de roble, escarola y una variedad de rúcula que es novedad en nuestro huerto.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
No hay comentarios:
Publicar un comentario