Unos simples picatostes

Aunque ya hemos hablado en otras entradas sobre los picatostes, volvemos a recurrir a ellos para añadir un toque crujiente en el plato que os presentamos.

Parece que el iviernu ha venido para quedarse y eso se nota en que salimos menos de casa y tiramos más de los productos que almacenamos, sobrantes de las cosechas pasadas. Con un puñado de estas verduras y hortalizas hicimos un puré esta semana. Para acompañar al puré, los recurridos y humildes picatostes, que dieron unos toques de modesto color a un plato también modesto.

Los ingredientes del puré: calabaza, lombarda, patata, zanahoria, cebolla, ajo y pimiento verde (todos procedentes de nuestra huerta); copos de avena, aceite de oliva virgen extra, curry, nuez moscada y sal de Guèrande.