Refranes

"LAS PENAS CON PAN SON BUENAS"

El refranero está cargado de dichos de sabiduría popular en los que se emplea el pan como símbolo para expresar innumerables cosas. Este refrán tiene otra versión que dice: "LAS PENAS CON PAN SON MENOS".

Llegó la PRIMOVEL

Sufriendo estaba
y al subir la loma,
ramas en flor. (Yosa Buson)

Os deseamos una buena primavera y muchas flores en el camino para hacerlo más llevadero.

Pan con mantequilla de hierbas

Podemos servirlo como acompañamiento de una comida, como merienda o junto a salmón ahumado para una cena con amigos...

Elaboración: Batimos mantequilla con hierbas aromáticas a nuestro gusto (en este caso hemos puesto salvia, para aliviar de paso las irritaciones de garganta), una pizca de sal y unas gotas de limón. Se mezcla bien hasta llegar al punto de pomada.

Se sirve con las rebanadas de pan recién tostado: de trigo, centeno, granas, escanda, calocas... Mmmmmm....

¡Ojo, no abusar de la mantequilla!

Taller de realización de cocinas solares

Como sabéis, hacemos buenas migas (humor típico de panaderos) con gente que cuida a las personas, a la naturaleza, y al planeta en general. El fin de semana pasado estuvimos en el Huerto de los Locos de Suances con nuestros amigos Pablo y Noelia que nos ensañaron a hacer dos tipos de cocina solar: uno portátil, para cuando vamos de excursión y disponemos de un poco de tiempo para cocinar con el sol; y un segundo tipo, más laborioso, llamada cocina solar parabólica.

Ambas cocinas están realizadas con materiales reciclados y de bajo coste: tecnología low cost. Os mostramos unas imágenes del bello rincón suancino, del proceso de realización de la cocina parabólica, de la cocina portátil montada y de un ejemplo de horno solar adaptado a invierno/verano (por la inclinación del sol).

Esperamos poder hacer uso un poco más adelante, con mejor tiempo.

Su dirección: http://futurosrenovables.blogspot.com/

El papel del reciclaje... del pan

Os mostramos un ejemplo de papel artesano y reciclado hecho en Pesquera, Cantabria. Se trata del trabajo realizado por el Taller Besarte. Isabel nos contó que este papel en concreto que nos traía, estaba hecho con sacos de harina para pan y también con algo de harina, así que es un papel muy panero.

Os anotamos su correo por si os apetece conseguir un papel único: besarte@besarte.com

Es un material excelente para manualidades y para escribir notas a nuestra gente querida. Como todo lo artesano, su producción es limitada pero de excelente calidad.

Tuvo que pasarle justamente... a Justo

Hay personas que realizan una labor benéfica incansable, abnegada y silenciosa, como este hombre que os presentamos: Justo, con un corazón -enorme- que bombea e impulsa vida a la fibra de unas piernas que pedalean conectando lo cercano con lo lejano. Justo dedica su tiempo a los demás, acerca nuestro pan a mucha gente de Cabezón, Mazcuerras, Udías y Ruiloba; y los beneficios de ese enlace son destinados integramente a un proyecto solidario en Cochabamba (Bolivia).

Justo carga los panes en las alforjas de su bicicleta y pedalea. Es un ciclista entregado. Pedalea incansable y todas las semanas entrega nuestro pan con... entrega. A Justo le queda muy apropiado su nombre. Pero tuvo que pasarle justamente a Justo, ser víctima de un hurto: le robaron su bicicleta. Ahora, en tren, vuelve a la carga con una "carga" de ánimo envidiable. Nosotr*s queremos rendirle merecido homenaje e inicar una aportación para ayudar a sufragar la compra de una bici para este hombre maravilloso. Eres grande, Justo.

El correo de Justo, para informarse de cómo colaborar: justogm72@yahoo.es

http://pedaladasdeamor.wordpress.com/

La Yelda en el Año Nuevo chino

La Yelda estuvo presente en la celebración del Año Nuevo Chino que celebran habitualmente los practicantes de Taichí Chan de Cantabria. Preparamos para la ocasión unas bolitas de pan dulce con nuestra masa d'iviernu -imitando las que se hacen en China- y rellenas con algo dulce para que el año sea así, dulce. Algunas de ellas en vez de las dulces pasas, contenían una monedita para llamar a la prosperidad.

Por cierto, que este año es el año del conejo, que parece que tiene un pronóstico tranquilo, suave y sin disgustos económicos. A ver si es verdad...