El pasado 26 de mayo se celebró en la casona de San Pantaleón de Aras una nueva cata de la Asociación de Análisis Sensoriales de los Alimentos UMAMI de Laredo y, LA YELDA fue protagonista de dicha cata. Hizo una preciosa tarde cántabra, en un marco precioso.
Presentamos 5 de nuestras variedades de pan integral, artesano y ecológico: de TRIGO, CENTENO, 4 GRANAS, ESCANDA y CALOCAS, que fueron gustosamente catados por l*s integrantes de UMAMI en su fase visual, fase olfativa gustativa y de otras cualidades.
El resultado/resultados de la cata esperamos conocerlo/s pronto (si es que se pueden conocer), aunque la satisfacción parecía general. Nos emplazamos para más adelante con otros de nuestros panes (borona, muesli, tardíu, iviernu, promovera y, el que pronto llegará: el pan de branu).
Estamos muy contentos de participar en este encuentro con UMAMI (c/ Reconquista de Sevilla, 45. Laredo 39770. Cantabria)
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