Puré de patata con picatostes

Aquí tenemos un rico puré de patata clásico, clarito, acompañado de picatostes de pan de trigo integral fritos en buen aceite de oliva.
El puré se ha hecho salteando patatas y una cebolla en un poco de mantequilla y cociéndolo luego en un poco de agua. Una vez cocido todo, se tritura, se añade leche para clarificarlo y se sazona con sal, pimienta y perejil.
Una cena sin complicaciones...