PAN DE LEMBAS

...En verdad, las lembas tenían una virtud sin la cual hacía tiempo se habrían acostado a morir. Pero no saciaban el hambre, y por momentos Sam soñaba despierto con comida, y suspiraba por el pan y las viandas sencillas de la Comarca. Y sin embargo este pan del camino de los Elfos tenía una potencia que se acrecentaba a medida que los viajeros dependían sólo de él para sobrevivir, y lo comían sin mezclarlo con otros alimentos. Nutría la voluntad, y daba fuerza y resistencia, permitiendo dominar los músculos y los miembros más allá de toda medida humana.

“El Señor de los Anillos III. El Retorno del Rey”
J.R.R. Tolkien.
Inglaterra, 1954.

¡¡No hay PAN... para tanto "CHORIZO"!!

Una buena despensa

Del techo colgaban jamones ahumados y morcillas en largas filas, un largo varal lleno, porque al papá de Miguel le gustaba mucho la morcilla con tocino y bechamel. Y allí, en un rincón, estaba el arca del pan con todas sus deliciosas hogazas, junto a la mesa plegable con todos los quesos amarillos, y las ollas de barro con la mantequilla recién hecha. Detrás de la mesa estaba la tina de madera llena de tocino salado, y allí al lado, el gran armario donde la mamá de Miguel tenía el jugo de frambuesa y los pepinillos en vinagre y las peras en jengibre y la compota de fresa.

“Miguel el Travieso”
Astrid Lindgren. Suecia, 1928

Canapés de pan de primovel con quesu picón

Estos días de vacaciones hemos tenido visitas, que siempre aportan algo interesante. Paz y Jorge nos han traído un aire culinario distinto; nos sorprendieron preparando unos canapés con nuestro pan de primovel untados... ¡con queso picón! La verdad es que nunca se nos había ocurrido esta mezcla y está buenísima, dulce y picón y la textura de la almendra. Os animamos a probarla.