Aunque se sale de la línea de nuestro blog, nos apetece mostraros la experiencia de la visita que realizamos a la bodega Ojeda Suárez, denominada Carrales de Cayón, situada en el hermoso pueblo cántabro de Esles (su denominación cántabra es Yeslis), del Valle de Cayón, en el centro de Cantabria.La finca Las Araucarias es una explotación vinícola familiar, dedicada al cultivo de la variedad Godello, una cepa de uva blanca en la tradición del vino costero de nuestra tierra. Pudimos ver in situ los trabajos de poda, estamos en plena campaña, los espacios, cubas y diversa maquinaria de embotellado, etiquetado, etc.
Conocemos el producto resultante desde hace tiempo y, estamos de acuerdo en que se trata de un vino blanco de excelente calidad, afrutado, aromático y cuidado en toda su elaboración. Recomendable por su calidad y por generar movimiento en la economía local.
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